Monthly Archives: December 2008
Petua pemakanan untuk kencing manis – Bhg 2
Maaf lah sebab lama tertangguh untuk menyambung topik ini. Baik, sebagaimana Mak Long sebut tempoh hari, petua asasnya adalah: BERPANTANG GULA, KURANGKAN KARBOHIDRAT DAN LEBIHKAN LEMAK A) BERPANTANG GULA Ini bukan sahaja terhad kepada gula tebu, gula kastor, gula melaka … Continue reading
Filed under Diabetic-friendly, Tips
Onion bhajiyas
Hidangan onion bhaji ini sesuai untuk pesakit kencing manis kerana Maklong gunakan tepung kacang kuda yang kandungan karbohidratnya lebih rendah dari tepung gandum. Ia sesuai dihidangkan sebagai kudapan waktu petang atau sebagai sarapan pagi. Bahan-bahannya: 1 biji bawang besar (dikupas dan dihiris separuh bulat) … Continue reading
Filed under Breakfast, Diabetic-friendly, Starter, Vegetable
Nasi Tiruan – sesuai untuk kencing manis
Nasi tiruan? Tengok gambar nampak macam nasi kan? Bagi mereka mengalami penyakit manis atau sesiapa yang ingin menurunkan berat badan, nasi tiruan ni adalah sajian paling sesuai untuk menggantikan nasi dalam hidangan Melayu. Bahan-bahannya: Separuh bunga kobis sederhana besar (lebih … Continue reading
Filed under Diabetic-friendly, Vegetable
Fish Pie Lagi
Kali ni Mak Long gunakan campuran fish pie mix yang siap dijual di Sainsbury. Lepas tu Mak Long tambah tomato sebiji dan udang.
Filed under Diabetic-friendly, Fish, Main Dish
Chilli con carne
Mak Long tak berapa pasti juadah chili con carne ni sebenarnya berasal dari negara mana. Mak Long agak boleh jadi Mexico atau Sepanyol atau salah sebuah negara Latin Amerika. Ada sesiapa boleh bantu? Apa pun ia merupakan salah satu cara … Continue reading
Filed under Diabetic-friendly, Main Dish, Meat
Conet yang nakal
Inilah kucing Mak Long. Nama rasmi yang didaftarkan Princess. Nama Princess Mak Long pilih sebab dia suka duduk atas kusyen seolah-olah puteri yang menduduki tahta. Tapi Mak long panggil Conet aje. Pertama kali kami bawa dia balik ke rumah dia … Continue reading
Filed under Anecdote
spicy chicken wings and celeriac chips
This is the first time I ever cooked and eaten celeriac. Celeriac is a root vegetable and specifically the root of celery. Its not very popular maybe due to its ugly appearance. Honestly, it does not look anywhere near as … Continue reading
Filed under Chicken, Diabetic-friendly, Main Dish
Leek, apple and celery soup
Another soup for the cold winter days. Ingredients: 1 leek (washed, trimmed, halved lengthwise and chopped) 1 small bramley apple (peeled and chopped finely) 1 small onion (peeled and finely chopped) 1 celery stalk (washed trimmed and finely chopped) 1 … Continue reading
Fish and wedges with tartare sauce (by Pak Long)
After a long day at work last Saturday, I was too tired to think about dinner. So I said to Pak Long, ”I am so knackered and I don’t feel like cooking at all tonight. Would you mind a fish and … Continue reading
Filed under Fish
Hadiah dari HomeKreation – Kitchen Corner
Terharunya Mak Long bila dapat hadiah ni dari HomeKreation – Kitchen Corner. Memang tak disangka. Mak Long ni idaklah kreatif mana – maklumlah baru nak berjinak-jinak dengan dunia blogging. Orang lain semua dah pro. Mak Long banyak belajar dari rakan-rakan. … Continue reading
Filed under Award
