Onion bhajiyas

Hidangan onion bhaji ini sesuai untuk pesakit kencing manis kerana Maklong gunakan tepung kacang kuda yang kandungan karbohidratnya lebih rendah dari tepung gandum. Ia sesuai dihidangkan sebagai kudapan waktu petang atau sebagai sarapan pagi.

Bahan-bahannya:

1 biji bawang besar (dikupas dan dihiris separuh bulat)

4 sudu besar tepung besan (kacang kuda)

1 biji  telur

2 sudu besar air

secubit garam dan lada sulah

minyak untuk menggoreng

Hidangan 2 orang

Gaulkan bawang dengan tepung kacang kuda. Masukkan garam dan lada sulah. Pecahkan telur dan masukkan dua sudu besar air dan kacau rata. Goreng dalam minyak dalam seperti jemput-jemput. Hidangkan panas-panas.